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いちごショート

 


すごいシンプルな、いちごのショートケーキ。
スポンジは、すこしホロッとするしっとりめの生地。
クリームは、お豆腐、甜菜糖、アーモンドプードル、バニラエクストラクト。
完熟いちごのコンポートを間にサンドしてあります。
軽い口当たりで、いくらでも食べれちゃいそうな感じ。
甘さも控えめで安心だけど、ある意味、危険(笑)

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